Ragi

Ragi

Seorang wanita kelahiran Cilacap, Jawa Tengah, bernama Jenny Dewipadma Saono (44) telah berhasil mengukirkan namanya dalam sejarah dunia pendidikan di Tanah Air. Beliau adalah wanita Indonesia pertama yang berhasil meraih gelar doktor di Jepang. Jenny secara resmi menerima gelar doktornya pada 12/1/84 yang secara khusus diberikan oleh Toshio Yamazaki, Dubes Jepang untuk Indonesia di kala itu. Jenny yang juga merupakan lulusan Institut Pertanian Bogor (IPB) pada 1964 ini berhasil menyabet gelar doktor di bidang pertanian setelah ia sukses mempertahankan desertasinya yang membahas sebuah riset mengenai ragi untuk peragian wine serta perbaikannya. Sebagaimana dikutip dari harian Bernas, desertasi setebal 104 halaman itu mulai disusun oleh Jenny sejak 1978 di Indonesia, yang kemudian mulai Desember 1982 hingga 29 November 1983 ia selesaikan di Universitas Pertanian Tokyo. Jenny berharap bahwa hasil penelitian dalam desertasinya ini kelak dapat membantu meningkatkan mutu pembuatan ragi di Indonesia hingga dapat menjadi salah satu komoditas ekspor andalan. Seluruh biaya penelitian dan pembuatan desertasi yang dikerjakan oleh Jenny ini sepenuhnya di tanggung oleh JICA (Japan International Cooperation Agency). Jenny Dewipadma adalah sarjana Indonesia ke-11 yang berhasil meraih gelar doktor di Jepang. (st)

(oryza aditama / http://www.saudaratua.wordpress.com)